食農教育專業人員認可申請系統

一、計畫依據：依據農糧署「115年食農教育工作管理計畫」辦理。

二、計畫目的：因應食農教育政策推動及農糧產品專業推廣人力培育之需求，本團隊規劃辦理「食農教育專業人員相關培訓課程」，使稻米產業人員精進食農教育推廣活動知能，並提供欲申請食農教育專業人員之相關培訓時數。

三、上課日期：115年4月29日(三)上午9時至下午5時。

四、培訓對象：稻米產業人員與農友；農會、學校、社區食農教育推廣工作者，計30人（報名額滿為止）。

五、報名日期：即日起開放報名至115 年4月22日（三）止，***(報名已額滿，請查看注意事項四)***。

六、報名方式：線上報名網址：https://forms.gle/UcoapZwfmJgTsPTt6。

七、課程內容： 課程進行上先由最貼近生活的米飯切入，安排「當代米食與生活應用」、「料理實作與用餐禮儀」、「稻作產業之多元價值」、「稻米的品管與流通」、以及水田與碾米廠導覽等內容。透過實地走訪產地及加工設施，並親自動手烹調的連貫性內容，讓稻米相關知識相互串聯，課後更可針對不同知識層面深入發展，應用於不同溝通情境，多元推廣國產食材的優點與長處。以下為各子題之說明：

(一)「當代米食與生活應用」將提及近年推廣之「新型態米食製品」（如米蛋糕、米麵包、米麵條、米饅頭、米穀粉應用等），並帶領學員體驗「米食心臟病」之食農教育桌遊。

(二)「料理實作與用餐禮儀」將說明學校午餐的營養設計，也會帶領學員進行米飯烹煮及捏飯糰實作，採用三種國產米搭配斗南鎮農會的農產加工品，讓學員品嘗感受米種間的差異。

(三)「稻作產業之多元價值」以斗南鎮農會管理的稻田及產業鏈為例，說明稻作產業為當地帶來的軟硬體建設，在經濟生產外的環境、人文價值。

(四)「稻米的品管與流通」則會實際走到水田與精米廠，讓學員了解從農業生產到加工、包裝的一系列品管，加深對市面流通之白米產品的理解。

一、培訓時數：本課程認列食農教育專業人員相關培訓時數6小時，請先完成食農教育專業人員認可申請系統（https://faep.moa.gov.tw/）之帳號申請作業。認列時數將於活動後直接匯入各參加人員之系統帳號 。

二、諮詢窗口：財團法人中國生產力中心 農業經管組
(02)26982989 #02655劉正管理師、 #03508廖助理管理師
三、 Email ：02655@cpc.org.tw、 03508@cpc.org.tw

四、本課程報名情形：4/14已額滿，可登記候補，後續報名者將進入後補清單，是否報名成功最遲將於4/22通知，敬請稍候。