食農教育專業人員認可申請系統

一、說明
為培育具備農村食農教育推動及跨域整合能力之人才，農村發展及水土保持署115 年農村人才培育管理計畫規劃辦理「農村食農教育核心課程」。本課程協助學員從農村發展脈絡出發，掌握食農教育理念與實務操作方法。

課程聚焦於農村場域可實際運用的核心能力，內容涵蓋在地食農資源盤點、地方議題轉譯、活動方案設計、教學方法運用、食農教育商品開發，以及場域空間營造與經營管理。透過主題課程、分組實作與示範場域交流，引導學員建立農村食農教育推動所需的共同基礎，並銜接後續專業深化與實務發展。

「農村食農教育核心課程」共規劃5堂主題課程，每堂3小時，合計15小時，今年在北、南、東區辦理系列課程。本場次是東區場的課程1、2。

【課程1】農村食農教育概論與地方永續發展DNA發掘｜3小時
【課程2】農村食農資源盤點及方案發展｜3小時
【課程3】教學法融入食農教育活動運用｜3小時
【課程4】農村食農教育商品開發｜3小時
【課程5】農村食農教育空間場域營造｜6小時

二、報名連結
進入「農村人才培育整合平臺」，選擇主題課程「農村食農教育」類別，點選「農村食農教育核心課程」，依照區域及場次報名。
https://ruralcollege.ardswc.gov.tw/enrollment?id=b4e7d921-2737-fc03-9b78-3a22719c752d

三、培訓對象
115年農村水保署青年回留農村創新計畫聘任或合作青年、回鄉青年、農村社區組織、休閒農業、農村社區企業等農村經營主體成員及有意投入農村發展之人才。

以下對象優先錄取：
◼115年青年回留農村創新計畫之聘用及合作青年、受補助單位組織成員
◼農村體驗發展食農及永續特色計畫之業者及執行單位。
◼本署及分署輔導之農村食農教育場域、業者、青年及具備計畫研提潛力者。

四、課程資訊

農村食農教育核心課程：課程1、2 (東區)
上課時間：8/13 (四) 9:30-16:30
上課地點：花蓮縣富里農會碾米廠 (花蓮富里)
授課人數：35人

09:15-09:30 報到
09:30-09:40 開場與致詞
09:40-11:20 【課程1】 農村食農教育概論與地方永續發展DNA
11:20-12:30 分組討論：食農教育資源盤點實作
12:30-13:30 用餐午休
13:30-15:00 【課程2】 食農教育資源盤點及方案發展
15:00-16:20 分組討論：活動方案發展與企劃、簡易教具發想與製作
16:20-16:30 總結與賦歸

【課程1】農村食農教育概論與地方永續發展DNA發掘

課程目標：能理解食農教育精神內涵與重要議題，並透過地方資源盤點與網絡分析，檢視發展條件與可連結的網絡。

課程內容：
◼認識食農教育的精神與內涵、政策脈絡與案例
◼從多元面向辨識、分析場域的獨特性與食農教育價值
◼實作盤點在地食農教育資源，並分析可合作的組織、社群與地方支持網絡。

【課程2】農村食農資源盤點及方案發展

課程目標：能運用地方食農教育資源與特色，發展具地方性、學習性的食農教育活動方案。

課程內容：
◼活用《農村有一套－食農教育共學手冊》，學習活動方案的設計與操作。
◼將在地產業、飲食文化、農村生活、生態環境與社區資源，轉化活動方案內容。
◼分組實作，練習設計活動方案，並能運用手邊素材發想輔助教具。

本課程時數可做為食農教育專業人員認可相關培訓課程時數，亦可作為學員後續申請農村水保署「農村食農教育經理人」資格認證之基礎。完整課程資訊請上「農村人才培育整合平台」，在「主題課程」分頁選擇「農村食農教育」主題，報名「農村食農教育核心課程－課程1、2 (東區)」