食農教育專業人員認可申請系統

一、說明
為培育具備農村食農教育推動及跨域整合能力之人才，農村發展及水土保持署115 年農村人才培育管理計畫規劃辦理「農村食農教育核心課程」。本課程協助學員從農村發展脈絡出發，掌握食農教育理念與實務操作方法。

課程聚焦於農村場域可實際運用的核心能力，內容涵蓋在地食農資源盤點、地方議題轉譯、活動方案設計、教學方法運用、食農教育商品開發，以及場域空間營造與經營管理。透過主題課程、分組實作與示範場域交流，引導學員建立農村食農教育推動所需的共同基礎，並銜接後續專業深化與實務發展。

「農村食農教育核心課程」共規劃5堂主題課程，每堂3小時，合計15小時，今年在北、南、東區辦理系列課程。本場次是東區場的課程3、4。

【課程1】農村食農教育概論與地方永續發展DNA發掘｜3小時
【課程2】農村食農資源盤點及方案發展｜3小時
【課程3】教學法融入食農教育活動運用｜3小時
【課程4】農村食農教育商品開發｜3小時
【課程5】農村食農教育空間場域營造｜6小時

二、報名連結
進入「農村人才培育整合平臺」，選擇主題課程「農村食農教育」類別，點選「農村食農教育核心課程」，依照區域及場次報名。
https://ruralcollege.ardswc.gov.tw/enrollment?id=b4e7d921-2737-fc03-9b78-3a22719c752d

三、培訓對象
115年農村水保署青年回留農村創新計畫聘任或合作青年、回鄉青年、農村社區組織、休閒農業、農村社區企業等農村經營主體成員及有意投入農村發展之人才。

以下對象優先錄取：
◼115年青年回留農村創新計畫之聘用及合作青年、受補助單位組織成員
◼農村體驗發展食農及永續特色計畫之業者及執行單位。
◼本署及分署輔導之農村食農教育場域、業者、青年及具備計畫研提潛力者。

四、課程資訊

農村食農教育核心課程：課程3、4 (東區)
上課時間：8/31 (一) 9:30-16:30
上課地點：池上農會稻米原鄉館 (臺東縣池上鄉萬安村1-12號)
授課人數：35人

09:15-09:30 報到
09:30-09:40 開場與致詞
09:40-11:10 【課程4】農村食農教育商品開發
11:10-12:30 分組討論：商品開發目的與策略、市場分析
12:30-13:30 用餐午休
13:30-15:30 【課程3】教學法融入食農教育活動運用
15:30-16:20 分組討論：活用教學法
16:20-16:30 總結與賦歸

【課程3】教學法融入食農教育活動運用
課程目標：能依據不同對象與場域特性，設計合適的食農教育活動帶領方法，引導參與者進行食農教育學習與體驗。
◼ 介紹常用的活動帶領方法，包括體驗活動、角色扮演、環境調查、遊戲引導、環境解說與問題解決等。
◼ 依據不同年齡層、團體屬性與場域條件，調整活動節奏、互動方式與知識深度。
◼ 兼顧趣味性與教育目的，設計適合的食農教育活動。

【課程4】農村食農教育商品開發
課程目標：掌握組織的食農教育特色，開發相關產品（遊程、教材包、伴手禮等）以建立營運模式與地方品牌為目的。
◼ 食農教育產品類型，如服務、遊程、教具、教材包、伴手禮等。
◼ 透過案例分析商品定位、目標客群與銷售策略。
◼ 分組討論發想商品開發。

本課程時數可做為食農教育專業人員認可相關培訓課程時數，亦可作為學員後續申請農村水保署「農村食農教育經理人」資格認證之基礎。完整課程資訊請上「農村人才培育整合平台」，在「主題課程」分頁選擇「農村食農教育」主題，報名「農村食農教育核心課程－課程3、4 (東區)」